RE.PUBLIC@POLIMI pubblicazioni di ricerca del Politecnico di Milano

Surplus food redistribution for social purposes: The case of Coop Lombardia

SERT, SEDEF;GARRONE, PAOLA MARIA;MELACINI, MARCO;PEREGO, ALESSANDRO
2016-01-01
2016
Organizing for Sustainable Effectiveness
978-1-78635-488-4
Food aid organizations; Retail; Surplus food; Sustainability; Waste; Strategy and Management1409 Tourism, Leisure and Hospitality Management; Management, Monitoring, Policy and Law
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