Characterizing apple texture during storage through mechanical, sensory and optical properties

VANOLI, MARISTELLA;TORRICELLI, ALESSANDRO;SPINELLI, LORENZO
2015-01-01

2015
Acta Horticulturae
9789462610712
9789462610712
Absorption coefficient; Cluster analysis; Models; Scattering coefficient; TRS; Horticulture
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
ActaH 1079 Vanoli ea 2015 mele Braeburn texture.pdf

Accesso riservato

: Publisher’s version
Dimensione 540.07 kB
Formato Adobe PDF
540.07 kB Adobe PDF   Visualizza/Apri
PP6_Zanella_REVISED.pdf

accesso aperto

: Pre-Print (o Pre-Refereeing)
Dimensione 475.04 kB
Formato Adobe PDF
475.04 kB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11311/980621
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 9
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 6
social impact