Optical coherence tomography (OCT), space-resolved reflectance spectroscopy (SRS) and time-resolved reflectance spectroscopy (TRS): principles and applications to food microstructuresFood Microstructures

TORRICELLI, ALESSANDRO;SPINELLI, LORENZO;
2013-01-01

2013
Food Microstructures
9780857095251
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11311/872155
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 13
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 6
social impact