RE.PUBLIC@POLIMI pubblicazioni di ricerca del Politecnico di Milano

Optical coherence tomography (OCT), space-resolved reflectance spectroscopy (SRS) and time-resolved reflectance spectroscopy (TRS): principles and applications to food microstructuresFood Microstructures

TORRICELLI, ALESSANDRO;SPINELLI, LORENZO;
2013-01-01
2013
Food Microstructures
9780857095251
02.1 Contributo in Volume
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