RE.PUBLIC@POLIMI pubblicazioni di ricerca del Politecnico di Milano

Measuring fresh fruit and vegetable quality: advanced optical methods

CUBEDDU, RINALDO;PIFFERI, ANTONIO GIOVANNI;TARONI, PAOLA;TORRICELLI, ALESSANDRO
2002-01-01
2002
Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality
1855735482
02.1 Contributo in Volume
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