RE.PUBLIC@POLIMI pubblicazioni di ricerca del Politecnico di Milano

Changes in sugar and acid composition of 'Ambra' nectarines during shelf life based on non-distructive assessment of maturity by time-resolved reflectance spectroscopy

CUBEDDU, RINALDO;PIFFERI, ANTONIO GIOVANNI;SPINELLI, LORENZO;TORRICELLI, ALESSANDRO;
2006-01-01
2006
01.1 Articolo in Rivista
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