MURA, BENEDETTA
MURA, BENEDETTA
DIPARTIMENTO DI ARCHITETTURA, INGEGNERIA DELLE COSTRUZIONI E AMBIENTE COSTRUITO
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Good practices in universities’ catering and first suggestions for measuring and promoting food sustainability
2024-01-01 Caputo, Paola; Falasco, Silvia; Ferla, Giulio; Mura, Benedetta
Multi-Criteria Decision Analysis (MCDA) for sustainability assessment in food sector. A systematic literature review on methods, indicators and tools
2024-01-01 Ferla, Giulio; Mura, Benedetta; Falasco, Silvia; Caputo, Paola; Matarazzo, Agata