RE.PUBLIC@POLIMI pubblicazioni di ricerca del Politecnico di Milano

Surplus food management against food waste. Il recupero delle eccedenze alimentari. Dalle parole ai fatti

GARRONE, PAOLA MARIA;MELACINI, MARCO;PEREGO, ALESSANDRO
2015-01-01
2015
La Fabbrica
9788861280038
Eccedenze alimentari, spreco alimentare, recupero, ridistribuzione
03.1 Monografia o trattato scientifico
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