Improved determination of 2-dodecylcyclobutanone in irradiated ground beef patties by gas-chromatography-mass-spectrometry (GC/MS) coupled with solid-phase microextraction (SPME) technique
MARIANI, MARIO;
2012-01-01
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Mariani, Biondi et al Food Chem 134 (1) 2012 pp. 440-444.pdf
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