Lipase-mediated synthesis of the enantiomeric forms of 4,5-epoxy-4,5-dihydro-alpha-ionone and 5,6-epoxy-5,6-dihydro- beta-ionone. A new direct access to enantiopure (R)- and (S)-alpha-ionone
BRENNA, MARIA ELISABETTA;FUGANTI, CLAUDIO;
1999-01-01
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